Царство укуса у срцу нетакнуте природе

Царство укуса у срцу нетакнуте природе

Добро дошли у земљу мириса и укуса, на место где природа плени својим лепотом, а људи гостопримством. Добро дошли на манифестацију која спаја традицију, природу и добру забаву. Добро дошли на први КОМПЛЕТ ФЕСТ.

Шта је то Комплет Фест?

Шта је то Комплет Фест?

Комплет Фест није само фестивал хране — то је доживљај који се осећа свим чулима. У срцу природе, окупљају се мајстори теста, љубитељи традиције и сви који верују да право јело има душу. Овде се не долази само да се проба комплет лепиња — овде се долази да се види како настаје, да се чује како пуцкета ватра, и да се постане део јединственог гастрономског спектакла.

Њено Величанство Комплет лепиња, настало је према легенди пре више од стотину година. Циљ је био направити “лепињу са све” што су наши стари пекари и успели. Данас постоји безброј варијација комплет лепиње И исто толико различитих састојака. Ипак, изворни облик и састав су једноставни и изузетни. Управо зато је и правимо онако како су је наши стари правили пре много година. Савршено једноставно.

Комплет фест

Идеја о Комплет Фест-у

Идеја о Комплет Фест-у

Идеја “Комплет Феста” се заснива на изузетно богатом гастрономском наслеђу нашег народа и нашем покушају да то наслеђе испричамо кроз савренство укуса и мириса, прославимо и сачувамо од заборава.

Наш овогодишњи “главни глумац” је Њено Величанство – комплет лепиња. Настала према легенди, пре више од 100 година, као жеља старих пекара да буде “лепиња са све”, ово гастрономско савршенство и данас опчињава богатсрвом укуса и мириса сваког ко је проба. Идеја је да они који себе сматрају мајсторима, ако и они који су овладали припремом “комплетаре” као аматери, укрсте варјаче и опробају се на овом фестивал. Тако такмичење постаје “изговор” да се у предивном амбијенту планине Таре, окупе сви они који умеју да цене добар домаћи залогај, гутљаје чисте природе и обиље расположења и добре атмосфере.

Поред такмичења, очекује вас добра музика, занимљиве радионице за децу, сајам домаћих производа, традиционалне спортске вештине и гастрономске активације. И наравно, потпуни хедонистички угођај за непца. Позивамо вас да заједно са нама будете део овог гастрономског оутдоор спектакла!

Такмичење у припреми комплет лепиње

Такмичење у припреми комплет лепиње

Права комплет лепиња састоји се само од брашна млевеног на воденици поточари, квасца, соли И воде. Надев се састоји само од три састојка: кајмак, претоп И јаје. И све мора бити домаће, иначе краљица свих лепиња губи своју душу.

Такмичари имају изузетан изазов: припремити лепињу “од нуле”, замесити тесто и испећи је у потпуно природним условима : на врелим “циглама” испод сача. Затим користити најбоље од оног што кајмак, претоп И домаће коке имају да понуде и направити залогај који ће одушевити наш стручни жири.

Професионалци

Пекаре и ресторани

Аматери

Пекаре и ресторани

Зашто да дођете?
  • печење на лицу места
  • стручни жири
  • награде за победнике
  • титула најбољег

Сајам домаћих производа

Сајам домаћих производа

Пажљиво бирани произвођачи из Западне Србије представљају производе који чине основу наше аутентичне планинске кухиње

  • кајмак

  • претоп

  • млечни производи

  • сухомеснати производи

  • јаја

  • домаћи хлеб

  • мед, ракија, сокови

ПОСТАНИ ИЗЛАГАЧ

Забавни и музички програм

Забавни и музички програм

Комплет фест доноси музички програм, дечје радионице и спортске игре, пешачке туре, традиционална такмичења и гастрономске активности — дан испуњен дружењем, природом, укусима Таре и забавом за целу породицу.

Наступ етно бенда

Еколошка радионица

Мали истраживачи природе кроз игру и интерактивне задатке упознају чудесни свет Таре — њене шуме, животиње и биљни свет. Уз стручне едукаторе Националног парка Тара, деца уче како да чувају природу, препознају трагове животиња и разумеју зашто је планина живо благо које морамо сачувати.

Дечије Спортске игре

Уз смех, тимски дух и здраву дозу такмичења, најмлађи учесници учествују у забавним спортским изазовима прилагођеним њиховом узрасту — трке спретности, мини полигони, игре равнотеже и друге авантуре. Циљ није победа, већ радост кретања, дружења и стварање невероватних успомена.

Домаћа храна (а посебно комплет лепиња) је здрава, али и хранљива. Била је предвиђена да “држи” човека ситим током целог дана упркос тешким пословима које је обављао, данас су ствари мало другачије: наша храна је и даље пажљиво бирана и здрава, али нисмо изложени толиким физичким активностима. Калорије смо већ унели, сада их треба потрошити. Ту на сцену ступа наша “Комплет пешачка тура” – рута осмишљена да буде таман довољан изазов за сагоревање унетих калорија. Рута је типа аудио водич, са занимљив причама о живом свету Таре. Пролази кроз један од најлепших делова Таре, долину речице Јаревац, све до истоименог језерцета и назад, преко Боровог Брда. Сазнаћете које су највеће, најзанимљивије, најређе, најлепше животиње наше планине и урадити нешто корисно за себе.

Екипно такмичење у старим играма и спортовима које смо донекле заборавили:

  • Надвлачење конопца (екипно – 5 учесника по екипи)
  • Бацање камена с рамена
  • Скок у даљ из места
  • Гађање праћком
  • Гађање копљем
  • Школа печења хлеба под сачем
    Учите како да умесите хлед својим рукама И како да га испечете на отвореном, под сачем
  • Погоди ко сам
    Пред вама је изазов да затворених очију погодите пет домаћих производа само на основу укуса

КОМПЛЕТ ФЕСТ  –  КОМПЛЕТ ФЕСТ  –  КОМПЛЕТ ФЕСТКОМПЛЕТ ФЕСТ  –  КОМПЛЕТ ФЕСТ  –  КОМПЛЕТ ФЕСТ

Где се одржава?

Комплет фест се одржава у природном амбијенту планине Таре, на месту где традиција и природа живе заједно

Контакт подаци

  • Место одржавања
    Расадник НП Тара, Калуђерске баре, планина Тара

  • Време
    02. мај 2026. године у 8:00

  • Е-пошта
    info@kompletfest.rs

  • Телефон
    +381 66 199 111